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►準備材料&製作步驟：

冰飲-準備材料：

方法一：預拌粉30g、熱水200g、田義香濃奶精粉10g、果糖糖漿30g、冰塊450g(此作法口感較好)

方法二(正常冰塊)：預拌粉40g、熱水200g、田義香濃奶精粉15g、果糖糖漿25g、冰塊450g(此作法口感較好)

方法三(少冰)：預拌粉40g、熱水200g、田義香濃奶精粉15g、果糖糖漿25g、冰塊300g、冰水150g

方法四(微冰)：預拌粉40g、熱水200g、田義香濃奶精粉15g、果糖糖漿25g、冰塊150g、冰水300g

方法五(去冰)：預拌粉40g、熱水200g、田義香濃奶精粉15g、果糖糖漿25g、冰水450g

方法六：預拌粉100g、熱水200g、冰塊500g

冰飲-製作步驟：
方法一~五製作步驟：
步驟一：用200g熱水將飲品調味粉、田義香濃奶精粉、果糖糖漿攪拌均勻溶解。
步驟二：加入冰塊及冰水即可食用。
方法六製作步驟：
步驟一：用200g熱水將飲品調味粉攪拌均勻溶解。
步驟二：加入冰塊即可食用。

※冰飲方法一糖度（°Brix）=23-24
　冰飲方法二糖度（°Brix）=24-25
※糖度介紹補充（PDF檔，請直接點我）     
※冰飲比例為個人飲用時風味較佳，營業使用建議冰塊可自行調整。
※冰飲提供的作法是1杯700cc的飲料配法，500cc則再自行調整即可。

熱飲-準備材料：

預拌粉100g+熱水600-800g(1:6-8)

熱飲-製作步驟：
步驟一：預拌粉加熱水攪拌均勻，確認預拌粉均勻溶解即可。

※熱飲(1:6)糖度（°Brix）=
※糖度介紹補充（PDF檔，請直接點我）     
※熱飲做法未額外添加田義香濃奶精粉與果糖糖漿，避免太過甜膩，若要添加奶精粉與果糖糖漿，建議降低飲品調味粉的添加量，但需注意風味呈現可能變淡。

冰沙-準備材料：
方法一：預拌粉50g、熱水60g、田義香濃奶精粉20g、果糖糖漿45g、冰塊350g(此作法口感較好)
方法二：預拌粉100g、水或牛奶100g、冰塊500g

冰沙-製作步驟：
方法一

步驟一：將熱水倒入冰沙機中。
步驟二：依序加入預拌粉、香濃奶精粉及果糖糖漿攪拌15-30秒。
步驟三：最後加入冰塊打至冰塊呈細緻冰沙狀即可。

方法二

步驟一：將水或牛奶、預拌粉倒入果汁機或冰沙機中，攪拌15-30秒。
步驟二：加入冰塊打成細緻的冰沙狀，確認無未打碎及整顆的冰塊即可。

※冰沙做法-溶液及冰塊的量可以自行調整，加水或加牛奶的口感各有不同風味。

※視冰沙量的多寡，打的時間有所不同。

雪泥-準備材料：
方法一：預拌粉600g、熱水720g、田義香濃奶精粉240g、果糖糖漿540g、冷水4200g(此作法口感較好)
方法二：預拌粉1200g、冰牛奶1200g、冷水6000g(牛奶跟水的比例可依個人喜好調整)
方法三：預拌粉1200g、冷水7200g

雪泥-製作步驟：
方法一
步驟一：將熱水、預拌粉、奶精粉、果糖糖漿放入容器中攪拌均勻至無顆粒後，加入冷水。
步驟二：將調配好的冰沙雪泥溶液投入機台中，蓋上上蓋啟動電源開關，進行製冰模式。
步驟三：運作1~1.5小時後，即可完成。

方法二、三

步驟一：將預拌粉、冷水或冰牛奶放入容器中攪拌均勻至無顆粒。
步驟二：將調配好的冰沙雪泥溶液投入機台中，蓋上上蓋啟動電源開關，進行製冰模式。
步驟三：運作1~1.5小時後，即可完成。

►注意事項：
1.飲品可依照個人喜好酌量添加各種配料(如:椰果、布丁、仙草、珍珠)。
2.可以降低飲品調味粉的量，增加香濃奶精粉及果糖糖漿的量-倍數增加。
3.可以增加飲品調味粉的量，降低香濃奶精粉及果糖糖漿的量-風味增加。

4.香濃奶精粉可以改成牛奶、煉乳做使用，果糖糖漿也可以使用自煮糖漿(蔗糖、黑糖、紅糖、冰糖等)做取代，增添產品不同風味口感。
5.添加田義香濃奶精粉與果糖糖漿只在提升風味呈現及滑順口感，可依客戶喜好自行增減調整。

6.田義香濃奶精粉可替換成市售一般奶精粉。
 

*ALL飲ONE飲品調味粉應用&製作Q&A

* 黑糖分類QA