全植霜淇淋粉-台灣嚴選黑糖豆漿風味(I002V-TSSY)
►產品規格：
| 品項 | 規格 | 單價 | 價格 |
| 一般包裝 | 1kg/bag | 320元/kg | 320元 |
| 量販優惠 | 1kg/bag，120包/5箱 | 315元/kg | 315元 x120包= 37,800元 歡迎電洽客服人員 |
| 1kg/bag，600包/25箱 | 310元/kg | 310元 x600包= 186,000元 歡迎電洽客服人員 |
►產品特色：
1. 簡單方便好操作 , 加冷水攪拌均勻不須靜置即可使用
2. 口感綿密細緻 ,入口滑順
3. 絕不添加代糖、糖精、防腐劑等添加物
4. 入口時黑糖風味比較濃郁，尾味能吃的到淡淡的豆漿風味
5. 配方中豆漿粉含量30%以上，豆漿風味濃度的感受，會依照個人口味或原料搭配而有所不同
6. 糖度(Brix)=25-26
►成份表：
台糖黑糖、豆漿粉(麥芽糖漿、非基因改造大豆)、葡萄糖、羧甲基纖維素鈉、鹿角菜膠 、水果纖維、刺槐豆膠、香料、鹽粉、二氧化矽＊本產品含有大豆製品過敏原)
►保存期限：
一年
►有效日期：
依袋上標示為主
►保存方式：
1. 請放置於陰涼乾燥處，避免陽光直射
2. 開封後請盡早使用完畢，如未使用完請放置冷藏
►準備材料：
預拌粉1000g、冷水 4000g
►製作方法：
步驟一：將水倒入容器中，加入預拌粉
步驟二：使用均質機切換至【中速】，攪拌1分鐘
步驟三：刮缸，用刮刀將附著在周圍及未打到的粉刮起來一起攪拌
步驟四：均質機切換至【高速】攪拌1分鐘，將全部材料攪拌均勻
步驟五：將打好的霜淇淋粉漿，倒入霜淇淋機中開始製作，製作完成即可享用
►注意事項：
1.依各種機型有不同的製作流程、時間與操作細節，請客戶自行調整。
2.攪拌均勻的霜淇淋漿，若有下列現象，在倒入霜淇淋機時，可先用篩網過篩過：
(1)氣泡太多太大時
(2)有顆粒分散，溶解不均勻時
(3)粗纖維太多，果粒太大時
3.若覺得粉漿稠度或成品甜度較高，可依照客戶喜好調整加水量4000-4500g，但需注意風味濃淡以及成品口感差異。
4.部分霜淇淋機台有加壓式空氣抽料泵，可以調整空氣比例改變霜淇淋口感，空氣比高，口感更滑順，產量也較高。
5.建議空氣比在30-50%，加水量為4000g，空氣比＞50%，加水量可調整至4000-4500g。
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