巨無霸霜淇淋粉-黑糖牛奶風味(I002H-SM)
Soft-serve ice cream powder- Brown sugar & Milk flavor (High expansion)
**如需低脂請電洽客服人員
►產品規格：
| 品項 | 規格 | 單價 | 價格 |
| 一般包裝 | 1.3kg/bag | 245元/kg | 318元 |
| 量販優惠 | 1.3kg/bag，90包/5箱 | 240元/kg | 312元 x90包= 28,080元 歡迎電洽客服人員 |
| 1.3kg/bag，450包/25箱 | 235元/kg | 306元 x450包= 137,700元 歡迎電洽客服人員 |
►全脂成份表：
Brown sugar黑糖、Whole milk powder全脂奶粉、Maltodextrin麥芽糊精、Non-Dairy creamer奶精、Glucose葡萄糖、Carrageen鹿角菜膠、Sodium carboxymethyl cellulose羧甲基纖維素鈉、Artificial flavor香料、Fruit fiber水果纖維、Locust bean gum刺槐豆膠、Salt powder鹽粉
►保存期限：
一年
►有效日期：
依袋上標示為主
►保存方式：
1. 請放置於陰涼乾燥處，避免陽光直射
2. 開封後請盡早使用完畢，如未使用完請放置冷藏
►準備材料：
預拌粉1300g 、水5000g
►製作步驟：
步驟一：將水倒入容器中，加入預拌粉
步驟二：使用均質機切換至【中速】，攪拌1分鐘
步驟三：刮缸，用刮刀將附著在周圍及未打到的粉刮起來一起攪拌
步驟四：均質機切換至【高速】攪拌1分鐘，將全部材料攪拌均勻
步驟五：將打好的霜淇淋粉漿，倒入霜淇淋機中開始製作，製作完成即可享用
►注意事項：
1.依各種機型有不同的製作流程、時間與操作細節，請客戶自行調整。
2.攪拌均勻的霜淇淋漿，若有下列現象，在倒入霜淇淋機時，可先用篩網過篩過：
(1)氣泡太多太大時
(2)有顆粒分散，溶解不均勻時
(3)粗纖維太多，果粒太大時
3.部分霜淇淋機台有加壓式空氣抽料泵，可以調整空氣比例改變霜淇淋口感，空氣比高，口感更滑順，產量也較高。
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