全新推出線上課程方案，打破時間、地點的學習限制！
課程總覽
火鍋店營業秘笈
大骨湯底粉(1：50)
．湯底製作辦法及調味知識掌握
．火鍋器具設備說明
．火鍋料理應用實務
．配餐茶飲調製實務操作
．預拌粉優良保存技巧
田記家鄉味小吃店
．器具運用操作
．小吃店菜單配方傳授
超有料☆飲品寶典
ALL飲ONE系列(飲品調味粉) 奶酪粉、茶凍粉、果凍粉、布丁粉、愛玉/仙草粉
．營業所需器具解析 ．認識飲料店所需預拌粉&製程 ．口感配料搭配運用 ．熱門飲品調製實務操作 ．複合式經營管理分享
輕鬆學烤雞
烤雞/手扒雞醃漬粉
‧學習烤雞製作
‧生肉醃漬方法以及烹調手法
‧烤雞/手扒雞醃漬粉應用製作
‧配餐、熱門飲品製作方法及注意事項
‧輕鬆學烤雞常見Q&A
酷夏大閱冰
雪花冰粉
‧雪花冰磚/雙色雪花冰磚製作方法
‧手作冰淇淋製作方法
‧雪花冰搭配應用
‧手作冰淇淋搭配應用
‧製作注意事項
‧常見Q&A
脆皮雞排創業攻略
脆皮酥漿粉(F003-N2)
醃漬/浸泡粉-香甜較辣風味(F008-A)
‧肉品如何挑選
‧雞排店使用器具包材準備
‧對的醃料讓雞排更入味。
‧雞排裹粉好吃的秘訣
‧零失敗油炸法則
‧雞排創意應用
‧雞排店熱門炸物
課程花絮
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