►產品特色：
1.一粉兩用，裹上乾粉後同時進行醃漬程序，節省操作步驟，外皮風味十足
2.成份中使用小麥澱粉及架橋修飾澱粉，口感上偏硬脆，酥脆度也維持較久，且由於麵衣會緊緊地沾附在雞腿排上，雞腿排的肉汁不易流失，炸出的腿排外皮吃起來相當的酥脆且肉多汁。
3.成分中添加香辛料風味香氣較強烈，成品顏色較深
4.中式特調炸粉 (裹乾粉含醃漬調味)F016炸粉系列差異比較表：請詳閱Q2
►準備材料：
預拌粉、腿排
►製作步驟：
步驟一：腿排先洗淨備用
步驟二：將腿排均勻裹上乾粉，稍微按壓讓粉與腿排服貼沾附
步驟三：把沾好乾粉的腿排以盤子裝好，蓋上保鮮膜，送入冷藏
<冷藏時間>快速醃漬-適合雞丁塊(約4*4cm)：4小時；一般醃漬-適合腿排(較能入味)：12-14小時
步驟四：
(二次油炸)適用於瓦斯型油炸機台：
以油溫170℃轉小火油炸5分鐘，接著再轉中火油炸5分鐘後撈起(注意腿排中心須炸熟)待客戶購買時再以油溫170℃大火油炸3分鐘即可。
(一次油炸)：
先以油溫150-160℃油炸約12-14分鐘（需視腿排大小作調整），再將油溫拉高至170-180℃油炸2-3分鐘即完成
►注意事項：
1. 腿排沾裹乾粉時，取量1公斤的乾粉，一次肉量至少取500克肉量沾裹避免乾粉沾附過程有分散不均的狀況
2. 如腿排特別大塊建議一開始油炸溫度勿太高，避免裡面的肉還沒熟，外皮顏色已經太深偏焦黑
3. 腿排可以替換成棒棒腿或雞翅（隨炸物體積大小，油炸時間再自行調整）
4.腿排洗淨後，只需甩掉多餘的水分即可，不須將腿排表面擦乾，表面有部分水分可以有助於乾粉的吸附即入味。
5.可在腿排較厚處劃刀，方便醃漬入味，但不要把雞皮切破，不但方便醃漬入味也維持外觀完整性也方便油炸。
6.營業用大量沾裹腿排時，放置冷藏時腿排堆疊的方式要特別注意，避免腿排間裹粉互相沾附掉落，可以骨頭
較多那面當為接觸面，若不小心有掉落現象，可在油炸前將掉落乾粉的部位再沾附些許乾粉即可。
由於腿排的厚度及面積都較大，若以一般常見油炸溫度170℃油炸的話，為了讓肉的中心全熟，油炸時間較長
造成外皮過黑，建議油炸的油溫以油溫約150~160℃開始油炸，炸至快熟時可拉高溫度至175℃油炸30 秒，將多餘的油脂逼出。
Q：油炸時為何大量產氣冒泡?
A：以下提供三種原因供您作參考調整：
1.裹好的腿排冷藏/冷凍返潮，肉品溫度太低，可放置稍微回溫
2.肉品水份較多油炸時易產生水泡
3.油炸溫度已高於建議溫度
4.油質劣變
►相關影片：
►產品Q&A：
►成份表：
小麥澱粉、小麥麵粉、磷酸二澱粉、黑胡椒粉、鹽粉、香蒜粉(蒜粉、二氧化矽)、糖粉、味精、綜合磷酸鹽(多磷酸鈉、焦磷酸鈉、偏磷酸鈉)、蓬萊米粉、白胡椒粉、三仙膠、酵母精粉(酵母萃取物、鹽)、琥珀酸二鈉、葡萄糖、呈味核甘酸二鈉(5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉)、關華豆膠、胺基乙酸、香料、二氧化矽(＊本產品含有麩質製品過敏原)
►保存期限：
一年
►有效日期：
依袋上標示為主
►保存方式：
1. 請放置於陰涼乾燥處，避免陽光直射。
2. 開封後請盡早使用完畢，如未使用完請放置冷藏。
一．購物流程
STEP 01. 選購商品
您可以透過商品分類或搜尋的方式，找到您需要的商品後點選「我要訂購」加入購物車。結帳前需先輸入帳號、密碼，完成會員登入。
STEP 02. 輸入資料
2-1確認購物明細。
2-2填寫付款人、收貨人資料。
請正確填寫您的收貨地址與聯絡電話，這樣您才能在送貨期限內順利收到商品！
STEP 03. 完成訂購
當完成訂單確認送出後，系統會帶您到訂購完成頁，同時寄一封訂購完成通知信到您的e-mail信箱，您可以到「會員中心／購物紀錄」查詢該筆訂單的處理情形。
二．到貨日期：
商品到貨日為繳款確認後（貨到付款除外），以專員電話聯繫告知為主。
★ 請訂購 人保持電話的暢通，如未與訂購人聯繫上，則訂單將延後到貨。
★ 訂單當日處理時間AM 08:00 - PM 17:10，超過PM 17:10以隔日訂單處理。
★ 若逢年節或國定假日，宅配時間恕指定。不便之處，敬請見諒！
★ 若遇天災等特殊狀況（颱風/淹水/路面坍塌），出現商品延誤配達，敬請見諒。
三．宅配說明：
全產品皆採大榮貨運宅配。
配送區域：單筆訂單配送一個地址。
四． 付款方式：
貨到付款
五．發票寄送：
載具發票、電子發票隨商品寄送
六．常見問題
Q：何謂完成訂購?
請至「我的帳戶/訂單查詢」，確認此次訂購是否有訂單編號產生，若只是將商品點選「加入購物車」、「加入興趣清單」，都不算完成該商品的訂購，系統亦不會保留商品庫存量或優惠價。
Q：未收到訂購完成通知信?
若您沒收到訂單確認信，有幾種可能原因：
1.您的e-mail信箱錯誤或者郵件信箱已滿而無法成功遞送。
2.您使用的入口網站所提供的免費信箱，可能因伺服器阻擋，導致信件無法順利寄送至您的信箱內(例如：PCHome、Yahoo…等)。
3.您的訂購並未成功。請至「我的帳戶」中查詢您的交易記錄，若可查到訂購記錄，即表示訂購已完成。
7． 退換貨：
因顧及食品安全衛生，商品退回皆須銷毀無法販售，請務必確認訂購品項後再下單(如產品本身問題則不在此限)
如收到貨發現以下情形：1.品質異常 2.產品經運送過程中嚴重破包，請於上班時間來電聯繫客服
(一) 適用範圍
1. 您註冊或使用本站服務時，所涉及的個人資料蒐集、運用，將根據本站隱私權政策及已生效之個人資料保護法來保護。但經由本站連結之網站，各網站均有其專屬之隱私權政策，當您在這些網站進行活動時，關於個人資料之保護，適用各該網站的隱私權政策，本站不為其行為負責。
2. 您在使用本站服務、參加網站活動或瀏覽網頁時，網站會自動接收紀錄您瀏覽器上的伺服器，但不限於IP位置、Cookie及您點的網頁記錄。
(二) 個人資料蒐集政策
根據本站所提供的不同服務，將向會員蒐集個人資料，當您填寫並同意送出後即代表同意本公司蒐集、處理及利用您的個人資料：
1. 註冊與登錄
使用本服務請正確填寫您的姓名、地址、電子郵件信箱地址等必要資料，當您填寫並同意送出後，即代表同意本公司蒐集、處理及利用您的個人資料，並以電子文件取代書面形式。
2.訂閱電子報
當您訂閱電子報時，需要您登錄姓名及電子郵件信箱地址。
3.線上活動及網路調查
當您參與線上活動(Campaign)或網路調查(Survey)時，本站會請您提供姓名、身分證字號、電話、電子信箱、出生年月日及住址等。當您填寫並同意送出後即代表同意本服務蒐集、處理及利用您的個人資料，並以電子文件取代書面形式。
4.其他個人資料
除了上述之外，本站會保留您在上網瀏覽或查詢時，伺服器自行產生的相關紀錄，包括您使用連線設備的IP位址、使用時間、使用的瀏覽器、瀏覽及點選資料紀錄等。
5.傳送電子郵件之政策
本站將在事前或註冊登錄取得您的同意後，傳送資料或回覆電子郵件給您，並提供您能隨時停止接收這些資訊的方法、說明或功能連結。
(三)會員註冊之個人資料修改：
當您在本站主動註冊成為會員後，您可以隨時利用您的ID和密碼更改您所輸入的任何個人資料（如姓名、暱稱、住址、電話等）。
(四)訊息使用
1. 本站不會向任何人出售或出借您的個人資訊，除非事先得到您的允許同意或為提供您所要求的產品、服務所必需。
2. 為服務會員的目的，您同意本站可透過使用您的個人資訊，向您提供服務，包含但不限於向您寄送活動消息和服務訊息等。
(五)訊息披露
您的個人資訊將在下列情況部分或許會全部被披露
1. 經過您的同意，向第三方披露。
2. 配合相關司法或行政機關依職務需要之調查或使用。
3. 如果您違反中華民國法律或本服務條款等相關政策的情況，需要向第三方披露。
4. 為了提供您所要求的產品、服務，而必須和第三方分享您的個人資訊。
5. 基於公共利益或為維護和改進網站服務而用於管理層面。
(六)政策修改
本站保留對本隱私權政策作出不定時修改的權利，並會將更新之條款公布於本站首頁，請您隨時注意本政策是 否有所更新。
(七)自我資料安全保護措施
1. 請妥善保管您的任何個人資料，切勿提供給任何第三人，以保障您的權益，並提醒您，除了您主動登錄時提供的個人資料外，您自願於網際網路上(包括但不限於討論區、留言版等)提供的個人資料如電子郵件、姓名等形式的資料提供，不在本隱私權保護政策的範圍之內。
2. 若您有相關法律上問題須查閱他人資料時，請務必向警政單位提出告訴，我們將全力配合警政單位調查並提供所有相關資料。