商品介紹 PRODUCT LIST
青檸牛肉湯粉(1:50)(葷食)
1060300158131
$696 原價:$580
商品說明

►產品特色:
1. 家庭少量製作或營業大量製作都適用。
2. 可節省熬煮湯底時間,省時又快速。
3. 湯底粉鮮甜味、鹹度已做調整,不需額外調味。
4. 湯底粉中的主成分是牛肉精粉,搭配豚骨粉調配,增加湯底厚實感。
5. 添加具有可增鮮提味效果的原料,如水解植物蛋白與酵母抽出物等,除了增加呈味效果的優點外,還可降低人工鮮味劑(如:味精、I+G、干貝素等)的添加量。
6. 添加檸檬果汁粉、羅勒粉、香茅粉,增加檸檬清香、異域風味。

 

►準備材料:
方法一 :  預拌粉100g、蒜頭20g、洋蔥絲100g、熱水5000g、米酒/檸檬汁/九層塔 適量
方法二 :  預拌粉100g、蒜頭20g、洋蔥絲100g、蔥段30g、植物油40cc、白蘿蔔塊400g、牛肉片200g、熱水5000g、米酒/檸檬汁/九層塔 適量
方法三 :  預拌粉1200g、蒜頭240g、洋蔥絲1200g、熱水60000g、米酒/檸檬汁/九層塔 適量
方法四 :  預拌粉1200g、蒜頭240g、洋蔥絲1200g、蔥段360g、植物油480cc、白蘿蔔塊4800g、牛肉片2400g、熱水60000g、米酒/檸檬汁/九層塔 適量

 

►製作步驟:
方法一、三
步驟一 : 將預拌粉、蒜頭、洋蔥絲、熱水放入鍋中攪拌均勻,煮沸後持續燉煮10分鐘。
步驟二 : 加入適量米酒、檸檬汁、九層塔即可。

 

方法二、四
步驟一 : 將蒜頭、洋蔥絲、蔥段、植物油放入鍋中稍微拌炒一下。
步驟二 : 加入預拌粉、熱水持續煮滾10分鐘。

步驟三 : 再加入白蘿蔔塊燉煮10分鐘(視白蘿蔔熟的程度調整時間)。
步驟四 : 最後放入牛肉片、適量米酒、檸檬汁、九層塔煮熟即可。

 

►注意事項:
1.可依客戶喜好調整湯底濃度。
2.可依客戶喜好自行添加不同食材。

 

►相關影片:
 

 

►產品製作 Q&A

 

►成份表:
牛肉精粉(牛肉粉(巴拉圭)、調味劑(L-麩酸鈉)、醬油粉(基改大豆、鹽、麥芽糊精)、食鹽、品質改良劑(二氧化矽)、黑胡椒粉、調味劑(DL-胺基丙酸)、五香粉(大茴香、小茴香、桂枝、丁香、花椒)、調味劑(5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、胺基乙酸、琥珀酸二鈉)、麥芽糊精)、鹽粉、糖粉、味精、洋蔥粉(洋蔥粉、二氧化矽)、香蒜粉(蒜粉、二氧化矽)、酵母精粉(酵母萃取物、鹽)、水解植物蛋白、豚骨粉(奶精(葡萄糖漿、氫化棕櫚油、磷酸氫二鉀、脂肪酸甘油酯、乾酪素鈉、二氧化矽、婀娜多、香料)、鹽、麥芽糊精、脫脂奶粉、L-麩酸鈉、濃縮豚骨高湯粉(豬骨、豬油、麥芽糊精、鹽)、蛤蠣精粉(麥芽糊精、蛤蠣抽出物)、水解大豆蛋白、蛤蠣粉(糊精、蛤蠣萃取物、鹽、L-麩酸鈉、DL-胺基丙酸、5'-次黃嘌呤核苷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷酸二鈉)、柴魚粉、洋蔥粉、琥珀酸二鈉、5'-次黃嘌呤核苷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷酸二鈉、二氧化矽、蔗糖素(甜味劑))、薑粉(薑片、玉米澱粉(非基改))、羅勒葉粉、干貝素、香茅粉、紅辣椒粉、檸檬果汁粉(檸檬濃縮汁、麥芽糊精、氧化澱粉(樹薯) 、檸檬酸、 香料、β-胡蘿蔔素)、呈味核甘酸二鈉(5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉)、葡萄糖、花椒粉、二荊條辣椒粗粉、白胡椒粉、胺基乙酸、香料、胺基丙酸、二氧化矽(*本產品含有麩質、大豆、牛奶、甲殼及魚類製品過敏原)(*本產品含有肉桂,孕婦忌食)(*本產品含有動物成份來源)

 

►保存期限:
一年

 

►有效日期:
依袋上標示為主

 

►保存方式:
1. 請放置於陰涼乾燥處,避免陽光直射
2. 開封後請盡早使用完畢,如未使用完請放置冷藏

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