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霜淇淋粉-泰式綠奶茶風味(I002-TGT)
1070202120121
$338 原價:$260
商品說明

為什麼要選擇田義《霜淇淋粉》?

►產品特色:

1. 簡單方便好操作,加冷水攪拌均勻不須靜置即可使用。
2. 口感綿密細緻,入口滑順,低脂熱量較低 。
3. 絕不添加代糖、糖精、防腐劑等添加物。
4. 草綠色外觀,吸睛又好拍。以茉莉花茶粉為茶味基底,成品帶有茉莉花香及淡奶香。
5. 糖度(Brix)=22-23。


*如需低脂請電洽客服人員

 

►準備材料:
方法一:預拌粉1300g、冷水 4000g
方法二(茶味較濃厚):預拌粉1300g、冷水2000g、無糖綠茶2000g

製作方法:
步驟一:將水倒入容器中,加入預拌粉
步驟二:使用均質機切換至【中速】,攪拌1分鐘
步驟三:刮缸,用刮刀將附著在周圍及未打到的粉刮起來一起攪拌
步驟四:均質機切換至【高速】攪拌1分鐘,將全部材料攪拌均勻
步驟五:將打好的霜淇淋粉漿,倒入霜淇淋機中開始製作,製作完成即可享用


►注意事項
1.依各種機型有不同的製作流程、時間與操作細節,請客戶自行調整。
2.攪拌均勻的霜淇淋漿,若有下列現象,在倒入霜淇淋機時,可先用篩網過篩過:
 (1)氣泡太多太大時
 (2)有顆粒分散,溶解不均勻時
 (3)粗纖維太多,果粒太大時
3.若覺得粉漿稠度或成品甜度較高,可依照客戶喜好調整加水量4000-4500g,但需注意風味濃淡以及成品口感差異。
4.部分霜淇淋機台有加壓式空氣抽料泵,可以調整空氣比例改變霜淇淋口感,空氣比高,口感更滑順,產量也較高。
5.建議空氣比在30-50%,加水量為4000g,空氣比>50%,加水量可調整至4000-4500g。


►相關影片:

 

 

►產品Q&A:

田義特調霜淇淋粉(產量Q&A)
田義特調霜淇淋粉(如何做出PRO級的霜淇淋完美絕妙口感Q&A)
田義特調霜淇淋粉銷售通路&應用變化Q&A
 

 

►成份表:
糖粉、奶精(葡萄糖漿、完全氫化棕櫚油、磷酸氫二鉀、脂肪酸甘油酯、乾酪素鈉、二氧化矽、香料)、麥芽糊精、葡萄糖、茉莉花茶粉、全脂奶粉、羧甲基纖維素鈉、鹿角菜膠、水果纖維、刺槐豆膠、香料、二氧化矽、鹽粉、食用黃色4號、食用藍色1號(*本產品含有牛奶製品過敏原)

►保存期限:
一年

►有效日期:
依袋上標示為主

►保存方式:
1. 請放置於陰涼乾燥處,避免陽光直射
2. 開封後請盡早使用完畢,如未使用完請放置冷藏

 

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★霜淇淋基底粉-2(減糖)(I002B-2)
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霜淇淋粉-紅哈密瓜牛奶風味(I002-RCL)
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冰淇淋基底粉(水果專用不含奶)(I001B-7)(全素)
霜淇淋粉-蔓越莓起司風味(I002-CBCZ)
★雪花冰粉-泰式奶茶風味(I009-TMT)
優格霜淇淋粉-藍莓風味(I002-YBB)
★★手作冰淇淋粉-牛奶基底風味(I001-M)
霜淇淋粉-紅茶拿鐵風味(研磨茶粉)(I002-ZBL)
霜淇淋粉-水蜜桃風味(I002-MO)
優格霜淇淋粉-芒果風味(I002-YMG)
★★霜淇淋基底粉-3(含酸)(I002B-3)
霜淇淋粉-烏龍茶風味(I002-OT)
霜淇淋粉-椰香紅茶風味(I002-COBT)
霜淇淋粉-黑糖香草牛奶風味(I002-SVM)
雪花冰粉-椰香風味(I009-CM)
★素食霜淇淋基底粉-6-1(無奶/減糖)(I002D-6-1)
手作冰淇淋粉-烏龍茶風味(I001-OT)
超值霜淇淋粉-黑芝麻風味(L001-BS)
★★超值霜淇淋粉-泰式奶茶風味(L001-TMT)
手作冰淇淋粉-百香果風味(I001-PF)
霜淇淋粉-紅麴牛奶風味(I002-RYM)
雪花冰粉-蔓越莓風味(I009-CB)
★霜淇淋粉-泰式奶茶風味(I002-TMT)
特調霜淇淋基底粉(西瓜牛奶/木瓜牛奶專用)(I002B-FRM)
霜淇淋粉-日式抹茶風味(加牛奶)(I002M-JM)
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冰淇淋粉-藍莓風味(I001C-BB)
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霜淇淋粉-綜合野菜風味(I002-G)
雪花冰粉-經典巧克力風味-2(I009-D-2)
霜淇淋粉-黑芝麻風味(I002-BS)
霜淇淋粉-百香果風味(I002-PF)
冰淇淋粉-焦糖牛奶風味(I001C-CAM)
霜淇淋粉-香草風味(少糖)(I002-V-R1)
霜淇淋粉-日式抹茶風味-1(無香料)(I002-JM-1)
冰淇淋粉-杏仁牛奶風味(I001C-AMM)
霜淇淋粉-葡萄起司風味(I002-GPCZ)
雪花冰粉-百香果風味(I009-PF)
超值霜淇淋粉-芒果風味(L001-MG)
多功能冰品基底粉-原味(I001B-O)
★★冰沙/果昔安定劑(I003A-1)(全素)
霜淇淋粉-葡萄風味(I002-GP)
霜淇淋粉-檸檬風味(I002-L)
冰淇淋粉-台灣嚴選黑糖牛奶風味(I001C-TSM)
★霜淇淋粉-香濃巧克力風味(I002-FC)
霜淇淋粉-椰香巧克力風味(I002-COC)
特調霜淇淋基底粉(薄荷糖漿/玫瑰糖漿/紅石榴糖漿)(I002B-SYP)
★超值霜淇淋粉-藍莓風味(L001-BB)
★霜淇淋粉-巧克力風味(I002-C)
手作冰淇淋粉-碳焙烏龍茶風味(I001-CBO)
霜淇淋粉-椰香紅豆風味(I002-CORB)
霜淇淋粉-櫻花風味(I002-SKR)
冰沙基底粉-哈密瓜風味 (1:6)(I003B-CL)
冰淇淋粉-阿薩姆紅茶風味(研磨茶粉)(I001C-ZFB)
霜淇淋粉-青蘋果風味(I002-GA)
冰淇淋粉-橘子風味(I001C-OG)
霜淇淋粉-水蜜桃起司風味(I002-MOCZ)
T-plus冰/霜淇淋粉-靜岡抹茶風味(I004-SJM)
水果霜淇淋粉-3(藍莓蔓越莓風味)(I002-BBC)
霜淇淋粉-老薑可可風味(I002-GC)
超值霜淇淋粉-四季春茶風味(L001-FSS)
雪花冰粉-南瓜風味(I009-PK)
霜淇淋粉-木瓜牛奶風味(I002-PPM)
霜淇淋粉-阿薩姆紅茶拿鐵風味(研磨茶粉)(I002-ZFB)
冰淇淋粉-鐵觀音風味(I001C-TG)
優格霜淇淋粉-葡萄風味(I002-YGP)
霜淇淋粉-番茄梅風味(I002-TP)
霜淇淋粉-日式抹茶風味-3(茶味重奶味淡)(I002-JM-3)
手作冰淇淋粉-黑芝麻風味(I001-BS)
霜淇淋粉-紅哈密瓜起司風味(I002-RCLZ)
冰淇淋粉-櫻花風味(I001C-SKR)
冰淇淋粉-地瓜風味(I001C-SP)
霜淇淋粉-靜岡抹茶風味-2(茶味濃厚)(I002-SJM-2)
★霜淇淋粉-海岩日式抹茶風味-1(無香料)(I002-HJM-1)
手作冰淇淋粉-鐵觀音風味(I001-TG)
霜淇淋粉-海岩日式抹茶風味-2(茶味濃厚)(I002-HJM-2)
冰淇淋粉-烏龍茶風味(I001C-OT)
優格霜淇淋粉-草莓風味(I002-YSB)
霜淇淋基底粉-哈密瓜牛奶風味(I002B-CLM)
霜淇淋粉-藍莓起司風味(I002-BBCZ)
霜淇淋粉-蜜豆奶風味(I002-SY)(葷食)
冰淇淋粉-碳焙烏龍茶風味(I001C-COY)
霜淇淋粉-紅豆牛奶風味(I002-RBM)
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(二) 個人資料蒐集政策

根據本站所提供的不同服務,將向會員蒐集個人資料,當您填寫並同意送出後即代表同意本公司蒐集、處理及利用您的個人資料:

1. 註冊與登錄
使用本服務請正確填寫您的姓名、地址、電子郵件信箱地址等必要資料,當您填寫並同意送出後,即代表同意本公司蒐集、處理及利用您的個人資料,並以電子文件取代書面形式。

2.訂閱電子報
當您訂閱電子報時,需要您登錄姓名及電子郵件信箱地址。

3.線上活動及網路調查
當您參與線上活動(Campaign)或網路調查(Survey)時,本站會請您提供姓名、身分證字號、電話、電子信箱、出生年月日及住址等。當您填寫並同意送出後即代表同意本服務蒐集、處理及利用您的個人資料,並以電子文件取代書面形式。

4.其他個人資料
除了上述之外,本站會保留您在上網瀏覽或查詢時,伺服器自行產生的相關紀錄,包括您使用連線設備的IP位址、使用時間、使用的瀏覽器、瀏覽及點選資料紀錄等。

5.傳送電子郵件之政策
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(三)會員註冊之個人資料修改:
當您在本站主動註冊成為會員後,您可以隨時利用您的ID和密碼更改您所輸入的任何個人資料(如姓名、暱稱、住址、電話等)。

(四)訊息使用

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(五)訊息披露
您的個人資訊將在下列情況部分或許會全部被披露

1. 經過您的同意,向第三方披露。

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(六)政策修改
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(七)自我資料安全保護措施

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