►產品規格：
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| 一般包裝 | /%E5%96%AE%E5%8C%85%E8%A3%9D.jpg) |
6kg/bag | 100元/kg | 600元 |
| 量販優惠 | /%E9%87%8F%E8%B2%A9.jpg) |
20包/5箱 | 95元/kg | 570元 x20包= 11,400元 |
| 棧板優惠 | /%E6%A3%A7%E6%9D%BF.jpg) |
100包/25箱 | 90元/kg | 540元 x100包= 54,000元 |
►產品特色：
1.外皮酥脆。
2.保濕度佳。
3.添加海藻糖。
4.後發酥脆度更明顯。
5.建議使用烤脆皮紅豆餅機台(瓦斯型傳統鑄鐵紅豆餅機台)，酥脆感才明顯。
6.相比C007-A，香草、牛奶香氣更濃郁。
►準備材料：
方法一：預拌粉1200g、雞蛋10顆(全蛋液500g)、水800g
方法二：預拌粉6000g、雞蛋50顆(全蛋液2500g)、水4000g
►製作步驟：
【方法一】
步驟一：將水、蛋、預拌粉依序倒入容器中
步驟二：將攪拌器切換至”慢速”，並開始攪拌1分鐘
步驟三：停下攪拌器後刮缸，將容器底部及邊緣的粉刮起來攪拌
步驟四：將攪拌器切換至快速，繼續攪拌約3分鐘至均勻即可
步驟五：先下一半麵漿,接著下內餡
步驟六：待餅皮上色呈有點金黃色時,可輕輕挑起來後,即可下上蓋的麵漿
步驟七：上蓋的麵漿量為三分之一或一半(需視店家紅豆餅想呈現的大小而定)
步驟八：待上蓋麵漿表面有小氣泡即可馬上將有內餡的紅豆餅挑起,蓋上至上蓋麵漿
步驟九：煎至成金黃色,可挑起即可
【方法二】
步驟二：先下1/3麵漿後下內餡
步驟三：接著下另一半麵漿，將含內餡餅皮上蓋翻轉至另一面
步驟四：計時烤焙5分鐘
步驟五：時間到時，開蓋挑起即可
►注意事項：
1. 初學或不熟練請看影片較為詳細
2. 爐溫溫度建議設置在150℃（如手法較快可自行在調整溫度,爐溫溫度設定太高,手法動作太慢易燒焦）
3. 如為瓦斯型沒有溫控設定,建議以小火為主
4. 每一台機型爐溫設置不太一樣,建議需再稍微調整,第一次測試建議溫度設定先以150℃測試
►餅皮口味應用變化(建議添加比例)：
抹茶口味: 預拌粉1200g、雞蛋3顆(全蛋液150g)、水1150~1200g、純抹茶粉18g(約15~20g)
巧克力口味: 預拌粉1200g、雞蛋3顆(全蛋液150g)、水1200~1250g、純可可粉75g(約70~80g)
竹炭口味: 預拌粉1200g、雞蛋3顆(全蛋液150g)、水1150~1200g、竹炭粉12g(約12~18g)
紅麴口味: 預拌粉1200g、雞蛋3顆(全蛋液150g)、水1150~1200g、紅麴粉22g(約22~26g)
咖啡口味:
方法一: 預拌粉1200g、雞蛋3顆(全蛋液150g)、水1150~1200g、咖啡粉48g(約48~60g)
方法二: 預拌粉1200g、雞蛋3顆(全蛋液150g)、水600~800g、咖啡原液400~600g(苦味較重時，可調降咖啡原液)
※餅皮額外添加的比例會影響味道多寡，可隨個人喜好做調整
►相關影片：
►產品製作Q&A：
*田義特調紅豆餅粉Q&A
*田義伴手禮禮盒品項之保存及食用方式Q&A(雞蛋糕.果子燒篇)
►成份表：
小麥粉、糖粉、無鋁泡打粉(碳酸氫鈉、葡萄糖酸-δ-內酯、小麥澱粉、酸性焦磷酸鈣、磷酸氫鈣、磷酸二氫鈣)、全脂奶粉、脫脂大豆粉、海藻糖、葡萄糖、鹽粉、香料、二氧化矽(＊本產品含有麩質、牛奶及大豆製品過敏原)
►保存期限：
一年
►有效日期：
依袋上標示為主
►保存方式：
1. 請放置於陰涼乾燥處，避免陽光直射
2. 開封後請盡早使用完畢，如未使用完請放置冷藏
一．購物流程
STEP 01. 選購商品
您可以透過商品分類或搜尋的方式，找到您需要的商品後點選「我要訂購」加入購物車。結帳前需先輸入帳號、密碼，完成會員登入。
STEP 02. 輸入資料
2-1確認購物明細。
2-2填寫付款人、收貨人資料。
請正確填寫您的收貨地址與聯絡電話，這樣您才能在送貨期限內順利收到商品！
STEP 03. 完成訂購
當完成訂單確認送出後，系統會帶您到訂購完成頁，同時寄一封訂購完成通知信到您的e-mail信箱，您可以到「會員中心／購物紀錄」查詢該筆訂單的處理情形。
二．到貨日期：
商品到貨日為繳款確認後（貨到付款除外），以專員電話聯繫告知為主。
★ 請訂購 人保持電話的暢通，如未與訂購人聯繫上，則訂單將延後到貨。
★ 訂單當日處理時間AM 08:00 - PM 17:10，超過PM 17:10以隔日訂單處理。
★ 若逢年節或國定假日，宅配時間恕指定。不便之處，敬請見諒！
★ 若遇天災等特殊狀況（颱風/淹水/路面坍塌），出現商品延誤配達，敬請見諒。
三．宅配說明：
全產品皆採大榮貨運宅配。
配送區域：單筆訂單配送一個地址。
四． 付款方式：
貨到付款
五．發票寄送：
載具發票、電子發票隨商品寄送
六．常見問題
Q：何謂完成訂購?
請至「我的帳戶/訂單查詢」，確認此次訂購是否有訂單編號產生，若只是將商品點選「加入購物車」、「加入興趣清單」，都不算完成該商品的訂購，系統亦不會保留商品庫存量或優惠價。
Q：未收到訂購完成通知信?
若您沒收到訂單確認信，有幾種可能原因：
1.您的e-mail信箱錯誤或者郵件信箱已滿而無法成功遞送。
2.您使用的入口網站所提供的免費信箱，可能因伺服器阻擋，導致信件無法順利寄送至您的信箱內(例如：PCHome、Yahoo…等)。
3.您的訂購並未成功。請至「我的帳戶」中查詢您的交易記錄，若可查到訂購記錄，即表示訂購已完成。
7． 退換貨：
因顧及食品安全衛生，商品退回皆須銷毀無法販售，請務必確認訂購品項後再下單(如產品本身問題則不在此限)
如收到貨發現以下情形：1.品質異常 2.產品經運送過程中嚴重破包，請於上班時間來電聯繫客服
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